샘표 양조간장 701 500ml, Molho de Soja Fermentado Naturalmente Sempio 701

O Molho de Soja Fermentado Naturalmente Sempio é um molho de soja fermentado naturalmente. Este molho de soja de primeira classe combina particularmente bem com alimentos frios, como peixe cru, sushi e saladas.

O mais alto nível de molho de soja premium fabricado naturalmente na Coreia, com um índice de fermentação (T.N.) de 1,7 ou superior. O índice de fermentação (TN) é uma abreviatura de “Nitrogênio Total” e refere-se ao conteúdo total de nitrogênio no molho de soja. Quanto maior o teor de nitrogênio, mais ricos são o sabor e o aroma, pois há mais componentes naturais de sabor.

Um molho de soja fermentado naturalmente que foi fermentado lenta e adequadamente por 6 meses através de um processo de fermentação envolvendo 5 etapas com leveduras saudáveis e bactérias de ácido láctico, proporcionando um sabor profundo de soja e um perfil de sabor limpo e inalterado.

O sabor natural rico em umami deste molho de soja realça e realça o sabor de quaisquer ingredientes que o acompanhem.

Ideal para uma variedade de pratos, como alimentos crus (sashimi, vegetais crus, etc.), ensopados e pratos fritos.

Água, soja desengordurada (19,9%), trigo, sal, oligossacarídeo, aguardente, extrato de levedura, extrato de alcaçuz